Fai da te Cucina – Crema di nocciola (o Nutella fatta in casa)

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A tanti italiani piace la Nutella, e a tanti italiani piace cucinare. Ecco perchè mescolando le le due cose nasce l’idea di pubblicarvi la ricetta di come potersi preparare la nocciolata in casa. Ecco la mia ricetta per preparare in casa una gustosa crema di nocciola fai da te:

Ingredienti:

  • 100 grammi di zucchero integrale di canna;
  • 160 grammi di nocciole spellate;
  • 150 grammi di cioccolato fondente (con il burro di cacao e non i grassi vegetali idrogenati, e la percentuale di cacao almeno del 60-70%), a pezzetti;
  • 300 grammi di latte scremato o di mandorla.

Guarda il mio video:

Attrezzatura necessaria:

  • Frullatore
  • Ciotole
  • Tegame

Preparazione:

Nel frullatore metti lo zucchero e frullalo fino a che diventa finissimo, aggiungi le nocciole e continua a frullare. Dopo circa 5 minuti le nocciole e lo zucchero avranno creato una profumata crema.

Con il frullatore in funzione se ti è possibile unisci il cioccolato poco alla volta e poi il latte e frulla ancora qualche secondo.

Riponi la crema ottenuta in una ciotola e fai cuocere a bagnomaria, sempre mescolando e mantenendo il tutto sul fuoco per circa 20 minuti. Infine, fai raffreddare e decidi se mangiartela tutta 😉 o riporla in un vaso di vetro o una torta.

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Un pensiero riguardo “Fai da te Cucina – Crema di nocciola (o Nutella fatta in casa)

  • 28 novembre 2015 in 9:25
    Permalink

    Ciao, ho provato a farla ed è uscita molto buona.

    Risposta

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